Tan delicioso como peligroso. El fugu o pez globo, uno de los platos más apreciados de la gastronomía nipona, es, en realidad, el  segundo vertebrado más venenoso del mundo .  El veneno del pez globo, que contiene una sustancia hasta  1.200 veces más mortal que el cianuro , es inodoro e insípido, causando la muerte a las pocas horas de ingerirlo. Y no, no existe antídoto. Pese a ello, los japoneses llevan siglos preparando este manjar exclusivo. Los cocineros especializados en Fugu  se preparan durante años  para poder ser acreditados en el manejo y destreza para la elaboración de este peligroso manjar. Convertirse en un chef Fugu puede costar la vida.  Ser chef fugu es una profesión más seria de lo que puede parecer a priori ya que el chef  está obligado a probar su plato de fugu antes que nadie, arriesgándose a morir en caso de no haber extraído correctamente el veneno. Fugu  ( 河豚 , 鰒 , フグ ? ) es la palabra japonesa utilizada para denominar al pez globo y al plato japonés p

  La cultura japonesa del  bentō En otros países suele ser costumbre hacer unos bocadillos y llevarse algo de fruta para un picnic, además de preparar el almuerzo y meterlo en un túper para luego calentarlo en la oficina. Es decir, la comida para llevar existe en todo el mundo y es completamente normal cocinarla o comprarla, por ejemplo, cuando se va de viaje. Sin embargo,   lo sorprendente de los  bentō  es lograr que una comida completa quepa en una sola caja. Es una cultura única que no existe en el extranjero: meter diversos ingredientes en una cajita especial y conseguir que la presentación quede bonita y el menú sea equilibrado. Lo sorprendente son las creaciones artísticas que se pueden llegar a hacer en las cajitas de comida para llevar. Por ejemplo, los  kyaraben , esto es, los  bentō  en los que se emplean los distintos ingredientes para dibujar personajes; se convierten en una herramienta de comunicación entre quien lo prepara y quien se lo come.     Bentōs , listo